Лечо

Пришла пора заготовок на зиму, у всех они свои. Кто- то заготавливает урожай, выросший на даче, кто- то наборы вышивок (дабы вышивать долгими зимними вечерами)...

Я тоже заготавливаю урожай, выросший на даче...

Итак начнем.

                              ЛЕЧО

Ингредиенты:

-помидоры 3 кг 🍅 

- перец        3 кг 🌶 

- сахар        1 стакан

- соль          3 ст. ложки

- растительное масло 2 стакана

- уксус 9%  1/2 стакан

Приготовление:

Помидоры провернуть через мясорубку и поставить на огонь. После того как закипят варить 5 минут (помешивая что-бы не пригорело). Затем в помидоры добавить сахар, соль, растительное масло и варить 5 минут. Потом добавить перец, который предварительно вымыли, очистили от зерен и порезали на дольки или соломкой (кому как нравится). Варим все 5 минут. Добавляем уксус и варим еще 5 минут. Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем их.

                            Все, лечо готово!