Помидоры хрустальные в желе

Конец лета - это пора когда надо делать заготовки на зиму. 🍅
Нашла рецепт вкусных помидорок в желе. К сожалению фото у меня нет, но получается вкусно: 

Заливка: 

- 1л. воды

- 1/3 ст. сахара

- 1,5 ст. л. соли

- 1 ч.л. 9% уксуса

- 30 г желатина

- перец чёрный

- лавровый лист

- морковь

Приготовление:

Желатин замочить в тёплой воде. Помидоры крупно нарезать (если консервируете помидоры чери, то их резать не надо, лучше положить целиком) и плотно укладывают в банки. Можно добавить сладкий перец. В кипящую заливку переносят набухший желатин, опускают мелко нарезанную морковь и дают покипеть 3-4 мин.. Горячей заливкой заполняют банки. Стерилизуют 7 мин., закатывают.